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- Nom
- Huître creuse
- Origine
- Élevées en Irlande
- Calibre
- Grosse (2)
Moyenne (3)
Petite (4)
Très Très grosse (0)
Très grosse (1) - Conditionnement
- 12 pièces
15kg
24 pièces
36 pièces
50 pièces
100 pièces
Bourriches en bois - DLC
- 10-12 jours
- Conservation
- 5° à 15°C
- Saisonnalité
- Toute l’année
- Composition
- Protéines: 8.9g, Glucides: 4.7g, Lipides: 1.6g, Sodium: 280mg, Magnésium: 44mg, Phosphore: 165 mg, Potassium: 220mg, Calcium: 92mg, Fer: 6.3mg, Vitamines: D, E, C, B6, B12
- Allergènes
- Mollusques
- Caractéristiques microbiologiques
- E.coli inférieur à 230/100g, Salmonella 0/25g
- Recettes
- Huîtres chaudes : Ouvrir les huîtres et enlever l’eau. Prendre une pincée d’oignon haché et une pincée de poireau haché. Ajouter une cuillère de crème fraîche sur chaque huître. Saupoudrer de piment rouge doux. Passer au grill 3 mn.
