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Les Viviers d'Armor

Présentation

En gardant les mêmes valeurs qui ont fait le succès des « Parcs Saint Kerber », les
« Viviers d’Armor » ont été créés pour offrir une sélection de coquillages et crustacés de qualité provenant d’un réseau de pêcheurs à pied, de petits bateaux, de pêcheurs en plongée et de producteurs reconnus.

Cette singularité permet une gestion à la commande dans un respect du terroir garanti.

A chaque fois, une attention particulière marque la différence.

Pour les Saint-Jacques par exemple, le choix de proposer des coquillages pêchés sur des sites naturels dans l’estuaire de la Rance permet d’offrir aux grands chefs à travers le monde un produit au goût unique né de l’alliance de l’eau de mer et de l’eau douce…et issu d’une pêche raisonnée. Seules les coquilles de grosses tailles sont prélevées par les plongeurs une par une sans abîmer les fonds marins.

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Les Viviers d'Armor - Coquilles Saint Jacques de plongee de Rance - Parcs Saint Kerber

Amandes

Amandes

Araignées

Araignées

Bigorneaux

Bigorneaux

Bulots

Bulots

Clams

Clams

Coques

Coques

Coquilles Saint-Jacques

Coquilles Saint-Jacques

Couteaux

Couteaux

Etrilles

Etrilles

Homards

Homards

Moules de bouchot

Moules de Bouchots AOP

Moules de bouchot

Moules de Bouchot Bretagne

Moules d'Espagne

Moules d'Espagne

Ormeaux

Ormeaux

Oursins bretons

Oursins bretons

Oursins de Galice

Oursins de Galice

Palourdes

Palourdes

Pouce-pieds

Pouce-pieds

Praires

Praires

Salicorne

Salicorne

Tourteaux

TTourteaux

Venus

Vernis