03.02.2012

Les Parcs St Kerber remportent le prix national de la dynamique agricole et et de la pêche.

Réunissant l'ensemble des acteurs du monde agricole et de la pêche, cet évènement, à l'initiative des Banques Populaires, est placé sous le haut patronage de Bruno Le Maire, Ministre de l'Agriculture.

9 lauréats ont été récompensés  cette année, pour leur créativité, leur savoir-faire, leur capacité d'adaptation et leur volonté de conduire leurs productions sous le signe de la durabilité.

Consultez ici l'article sur les Parcs St Kerber

24.01.2012

Les Parcs St Kerber dans VSD.

C'est la pleine saison de l'oursin breton, profitez-en pour découvrir ou redécouvrir ce produit d'exception! Son goût iodé relevé par un léger parfum d'agrume ne laisse personne indifférent !

Pêché en Bretagne Sud, l'oursin des Parcs St Kerber est de taille généreuse : 5-6 pièces au kilo en moyenne.

Pour plus de renseignements ou  découvrir la suggestion de recette de Stéphane Reynaud, consultez l'article paru dans VSD la semaine dernière.

16.01.2012

Début de saison des moules d'import :

-  Moules de Corde d'Irlande : 80-90 pieces/kg, taux de chair 24-25 %

- Moules de Pêche d'Angleterre (disponibles à partir du 19/01) : environ 90 pièces/kg, taux de chair 22%.